Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 18 ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM °.
Spontánne kvasenie prebehlo v dubových sudoch a víno následne zrelo 11 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
NEČÍRENÉ, NEFILTROVANÉ VÍNO.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár